Etikettarkiv: Tårta

Mumin och hantverksmarknad

Idag döptes lilla Lovisa, mitt kusinbarn och önskemålet mumintema med grön marsipan. Smakerna i tårtan skulle vara samma som i Olof och Isabells bröllopstårta, vit choklad och blåbär. Jag hämtade inspiration till mumintårtan från Tårtsmulans blogg. Tyvärr är inte bilderna de bästa, eftersom jag fick ta korten innan dagsljuset hade hunnit komma.

Mumintårta
Jag har inte gjort så mycket tårtor på sistone, eftersom jag håller på att ladda inför en hantverksmarknad i Mariestad nästa helg. Jag kom på att om man ska vara med på en hantverksmarknad så kan det vara bra att ha något att sälja, därför ägnas kvällarna numera åt att göra tårtdekorationer.

Om ni är sugna på att titta förbi på hantverksmarknaden så är den 30 november kl. 11-16 på Hjortens krog i Mariestad. Det kommer att finnas massor av olika utställare, virkade alster, virkade bakverk, betongtavlor, ljus, smycken m.m. Hoppas vi ses där!

Dop-tema

Ibland hinner man inte riktigt med alla lägga upp alla tårtor man gör och så har det blivit nu. Jag kör därför ett dop-tema med sommaren- och höstens doptårtor som jag gjort till mina vänner. Jag gillar att när man får göra någon form av tema på tårtorna som gör dem personliga. Antingen om det har att göra med någon favoritleksak, årstidstema eller något annat.

Doptårta till Emily
Först ut är två små tårtor jag gjorde i somras till en liten tjej som vanligtvis bor i Australien. Vi valde att göra en tårta med marsipan och en med frosting eftersom Emilys föräldrar inte är helt förtjusta i marsipan. Jag hade först tänkt att göra flaggorna i sockerpasta men det blev ett för svårt uppdrag, så jag fick ta fram färgpennorna. Jag har sedan klistrat fast flaggorna på papperssugrör, som jag stuckit ner i tårtan. På ett av sugrören gjord jag en liten skylt i flowerpaste där jag tryckte ut Emilys namn på.

Doptårta till Hugo IMG_7070
Höstens andra doptårta var till Hugo. Jag visste att Hugo har ett favoritgosedjur, en giraff-dinglis. Jag kunde inte låta bli att göra en sådan dinligs på tårtan. Jag såg en likande tårta på en annan blogg och gjorde ett försök. Giraffen är modellerad i marsipan och fläckarna har jag målat för hand med pensel.

Doptårta med hösttema
Tredje doptårtan fick ett lite mer höstigt tema. Jag gjorde höstlöv i flowerpaste som jag la under dopbebisen. Löven har jag målat med ätlig pulverfärg i lite olika nyanser. Fantasiblomman är också gjort i flowerpaste. Varje blad i sockerblomman är gjorda för sig och har en liten ståltråd i sig, som jag sedan bundit ihop till en blomma. Den är även den målad med pulverfärg och längst ut har jag målat den med ätlig metallicfärg. Ståltråden får aldrig stickas ner i tårtan utan att ha något som skyddar eftersom det kan komma bakterier i tårtan. Jag brukar använda ett sugrör när jag sticker ner den tårtan.

Tårta med skor
På den sista doptårtan önskade Selmas mamma att vi skulle ha något annat än en bebis i dopkläder eftersom Selma inte skulle ha en klassisk vit dopklänning. Vi valde istället ett par små skor, som hon hade sett på en tårta. Jag hittade en mall på dessa skor som jag klippte ut i papper och använde som mall när jag skar ut skorna i sockerpastan.

I tre av dessa tårtor har jag en chokladbotten som jag fullständigt älskar. Det kan ju även bero på att jag älskar choklad, men den blir så himla saftig och god. Den är dessutom väldigt lätt att göra man behöver inte ens elvisp. Receptet är egentligen ett cupcakerecept som jag hittat här, hos Krafla.

One bowl cupcakes

Ingredienser
1.5 dl kakao
3.5 dl socker
3.5 dl mjöl
1.5 tsk bikarbonat
3/4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk salt

2 ägg
1.5 dl hett vatten
1.5 dl mjölk
1/4 tsk vinäger (Vitvins eller äppelcider)
3 msk olja

Gör så här:
Sätt ugnen på 180°c
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna och handvispa så att allt blandas.
Fyll muffinsformar till lite mer än hälften och grädda i ca 15 min. Låt svalna på galler.

Om man väljer att göra en tårtbotten och använder form som är ca 22-24 cm brukar jag grädda i ca. 30 min.

Kreativitet

Sockersött har haft sin andra tårtkurs. Det var sex tjejer som kom hit och skapade tårtor. Det är alltid lika roligt att se hur kreativiteten flödar.

Det blev sex tårtor med olika teman, höst, blommor och lilla Anna. Fem av deltagarna valde att göra ”riktiga” tårtor och en valde ”dummie”. Jag har valt att lägga upp kurserna så att man får välja om man vill göra en riktig tårta eller dekorera en frigolit-dummie. Tårtan går bra att frysa och spara till ett senare tillfälle om man inte vill äta den direkt.

Bildercollage tårtkurs

Nästa kurs som det finns platser kvar till kommer att vara den 9 november kl, 13-17. Det finns två platser kvar till den kursen. Skicka ett mail till lena.birath@gmail.com om du är intresserad!

En rosa dröm

Det är alltid speciellt att göra en Barbietårta, kanske för att man kan ösa på med glamour o glitter, utan att det egentligen kan bli för mycket. Den här gången var önskemålet en rosa tårta och en Barbie med rosa fjärilsvingar hade valts ut. Jag måste säga att vingarna gjorde sig väldigt bra till tårtan. Eftersom jag skulle ha med mig tårtan till min kollega på jobbet på morgonen så blev inte bilderna de bästa eftersom att det numera är så mörkt på morgonen.

Barbietårta
Jag rycker att det är väldigt fint med vita volanger eller ”frills” på tårtspråk. Jag täckte framsidan på tårtan med volanger gjorda i sockerpasta. Varje volang har tunnats ut i kanten för att få veck o bli lite tunnare. Jag målade sedan yttersta kanten med grå metallicfärg utblandad med rosa pulverfärg för att få lite liv. Resten av klänningen är rosa marsipan. Jag gjorde även en liten bukett med blommor och en 4:a som Barbie håller i handen.

Barbietårta bakifrånJag valde att inte släta ut vecken helt eftersom en klänning inte är helt rak utan i verkligheten har veck. På baksidan skrev jag även Elins namn.

Den här gången provade jag en ny fyllning som jag inte gjort tidigare. Jag såg den på ett forum för ett tag sedan och den görs på samma sätt som ”fluff”.

Jordgubbsfluff
Blötlägg 3 gelatinblad
Koka ihop 300g jordgubbar (eller andra bär som t ex hallon, blåbär) och sockra tills du är nöjd.
Ta av från plattan och blanda i gelatinbladen, samt 3 dl grädde.
Ställ sedan kallt över natten och vispa upp det dagen efter.

När man vispar den så blir den inte lika hård som vanlig chokladfluff, men den stelnar i tårtan sedan. Nästa gång jag gör den här funderar jag på att även ha i lite vit choklad. Det känns som en trevlig kombination.

Grattis Elin! Jag hoppas att du hade en bra födelsedag.

Pettson och Findus

För ett tag sedan fick jag en fråga om jag kunde göra en Pettson och Findus tårta. Hjälp, tänkte jag. Jag burkar försöka att hålla mig ifrån att göra sagofigurer eftersom jag tycker att det är så svårt att få dem att se ut som de ska. Men samtidigt älskar jag att göra saker som jag aldrig provat tidigare. Den här gången gick det bättre än förväntat och jag älskade att göra tårtan!

Pettson och Findus
Eftersom att Theo gillar när Pettson och Findus fiskar, valde jag att göra när de är ute i ekan o fiskar ”stor-gäddan”.

FindusFindus har fått syn på ”stor-gäddan” och lutar sig över kanten. Findus är gjord i gumpaste och jag har målat honom för hand med pensel.

PettsonBåtenBåten och Pettson är också gjorda i gumpaste. Jag har använt mig av floristtråd när jag gjort fiskespöet. Tårtan innehåller geishafluff och vaniljkräm. Tårtan är täckt med marsipan.

Grattis Theo!