Etikettarkiv: Marsipan

Kreativitet

Sockersött har haft sin andra tårtkurs. Det var sex tjejer som kom hit och skapade tårtor. Det är alltid lika roligt att se hur kreativiteten flödar.

Det blev sex tårtor med olika teman, höst, blommor och lilla Anna. Fem av deltagarna valde att göra ”riktiga” tårtor och en valde ”dummie”. Jag har valt att lägga upp kurserna så att man får välja om man vill göra en riktig tårta eller dekorera en frigolit-dummie. Tårtan går bra att frysa och spara till ett senare tillfälle om man inte vill äta den direkt.

Bildercollage tårtkurs

Nästa kurs som det finns platser kvar till kommer att vara den 9 november kl, 13-17. Det finns två platser kvar till den kursen. Skicka ett mail till lena.birath@gmail.com om du är intresserad!

En rosa dröm

Det är alltid speciellt att göra en Barbietårta, kanske för att man kan ösa på med glamour o glitter, utan att det egentligen kan bli för mycket. Den här gången var önskemålet en rosa tårta och en Barbie med rosa fjärilsvingar hade valts ut. Jag måste säga att vingarna gjorde sig väldigt bra till tårtan. Eftersom jag skulle ha med mig tårtan till min kollega på jobbet på morgonen så blev inte bilderna de bästa eftersom att det numera är så mörkt på morgonen.

Barbietårta
Jag rycker att det är väldigt fint med vita volanger eller ”frills” på tårtspråk. Jag täckte framsidan på tårtan med volanger gjorda i sockerpasta. Varje volang har tunnats ut i kanten för att få veck o bli lite tunnare. Jag målade sedan yttersta kanten med grå metallicfärg utblandad med rosa pulverfärg för att få lite liv. Resten av klänningen är rosa marsipan. Jag gjorde även en liten bukett med blommor och en 4:a som Barbie håller i handen.

Barbietårta bakifrånJag valde att inte släta ut vecken helt eftersom en klänning inte är helt rak utan i verkligheten har veck. På baksidan skrev jag även Elins namn.

Den här gången provade jag en ny fyllning som jag inte gjort tidigare. Jag såg den på ett forum för ett tag sedan och den görs på samma sätt som ”fluff”.

Jordgubbsfluff
Blötlägg 3 gelatinblad
Koka ihop 300g jordgubbar (eller andra bär som t ex hallon, blåbär) och sockra tills du är nöjd.
Ta av från plattan och blanda i gelatinbladen, samt 3 dl grädde.
Ställ sedan kallt över natten och vispa upp det dagen efter.

När man vispar den så blir den inte lika hård som vanlig chokladfluff, men den stelnar i tårtan sedan. Nästa gång jag gör den här funderar jag på att även ha i lite vit choklad. Det känns som en trevlig kombination.

Grattis Elin! Jag hoppas att du hade en bra födelsedag.

Pettson och Findus

För ett tag sedan fick jag en fråga om jag kunde göra en Pettson och Findus tårta. Hjälp, tänkte jag. Jag burkar försöka att hålla mig ifrån att göra sagofigurer eftersom jag tycker att det är så svårt att få dem att se ut som de ska. Men samtidigt älskar jag att göra saker som jag aldrig provat tidigare. Den här gången gick det bättre än förväntat och jag älskade att göra tårtan!

Pettson och Findus
Eftersom att Theo gillar när Pettson och Findus fiskar, valde jag att göra när de är ute i ekan o fiskar ”stor-gäddan”.

FindusFindus har fått syn på ”stor-gäddan” och lutar sig över kanten. Findus är gjord i gumpaste och jag har målat honom för hand med pensel.

PettsonBåtenBåten och Pettson är också gjorda i gumpaste. Jag har använt mig av floristtråd när jag gjort fiskespöet. Tårtan innehåller geishafluff och vaniljkräm. Tårtan är täckt med marsipan.

Grattis Theo!

 

Sockersötts första tårtkurs

Förra helgen hade jag min första tårtkurs. Tre tjejer kom hit och fick bland annat lära sig att fylla, spackla och täcka en tårta. De fick sedan göra dekorationer till tårtan och designa den.

Det blev tre väldigt fina tårtor som de fick med sig hem. Vi avslutade kursen med att äta tårta och dricka kaffe.

Jag ser redan fram emot nästa kurstillfälle!

TårtkursTårtorna täcks med marsipan

Gör blomma i socker Jessica gör en blomma i socker

Tre tårtorTre tårtor med olika design