Etikettarkiv: Födelsedagstårta

Pettson och Findus

För ett tag sedan fick jag en fråga om jag kunde göra en Pettson och Findus tårta. Hjälp, tänkte jag. Jag burkar försöka att hålla mig ifrån att göra sagofigurer eftersom jag tycker att det är så svårt att få dem att se ut som de ska. Men samtidigt älskar jag att göra saker som jag aldrig provat tidigare. Den här gången gick det bättre än förväntat och jag älskade att göra tårtan!

Pettson och Findus
Eftersom att Theo gillar när Pettson och Findus fiskar, valde jag att göra när de är ute i ekan o fiskar ”stor-gäddan”.

FindusFindus har fått syn på ”stor-gäddan” och lutar sig över kanten. Findus är gjord i gumpaste och jag har målat honom för hand med pensel.

PettsonBåtenBåten och Pettson är också gjorda i gumpaste. Jag har använt mig av floristtråd när jag gjort fiskespöet. Tårtan innehåller geishafluff och vaniljkräm. Tårtan är täckt med marsipan.

Grattis Theo!

 

Gröna barntårtor med olika teman

Den här helgen har nästan bara handlat om bakning och mat. Idag har det varit Friskvårdens dag i Skövde. Jag har stått och grillat korv i över 3 timmar vid Friluftsfrämjandets stuga, men det var ju så underbart väder att man inte kan klaga. Igår hade vi en liten kräftskiva för goda vänner och så gjorde jag de har två tårtorna, så jag lämnade inte köket på hela dagen :)

Arvid som fyllde två ville ha en tårta med djur, traktorer eller bilar. Eftersom jag varit sugen på att testa att göra en traktor så fick det blir huvudtemat. Jag hittade en bra beskrivning på hur man kan göra en traktor på Nathalies blogg.

 Traktortårta IMG_7212
Själva traktorn är gjord i Rice krispies treat som jag sedan täckt med marsipan. Det är bra att använda rice krispies treat när man ska modellera figurer eftersom det annars skulle gå åt en hel del marsipan eller sockerpasta och sedan skulle ju traktorn bli väldigt tung om den bara innehöll marsipan.

Rice Krispies Treat

1,5 msk smör
150 g marshmallows
7 dl rice krispies

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på låg värme. Häll i marshmallows och smält dem under omrörning, se till att blandningen inte bränns i botten på kastrullen. När allt är smält tas kastrullen från plattan och rice krispies hälls i. Blanda ordentligt. Forma figurer medan massan fortfarande är varm. Blöt gärna händerna i lite vatten när du formar så blir det inte så kladdigt.
IMG_7211Jorden bakom traktorn är krossat ballerina kex. Försökte mig även på att göra en hund som gräver efter ett hundben samt lite morötter. Eftersom Arvids familj har hönor fick det även bli en sådan.

Nästa tårta var det katt-tema som gällde. Nathalies mamma gillade en tårta som jag tidigare gjort med Pingu och Sälis när de fikade, men eftersom att det är sommar så kändes vintertema lite off. Vi valde istället katter som fikade.

Tårta med katter

Katterna har tårta och saft på sitt kalas. Den svarta kattens saft har vält ut. Tårtan innehåller saftiga chokladbottnar, fylld med hallon- och kokosmousse, spacklad med vit choklad smörkräm och täckt med grön marsipan.

KatterEn liten mus är på besök och har spetsat in sig på den goda osten :)

Katter bakifrån

Grattis Arvid och Nathalie!

 

 

TMNT

För ett tag sedan frågade min kollega mig om jag kunde göra en tårta till hennes barnbarn med Teenage Mutant Ninja Turtles. Jag fick fria händer bara det var något med sköldpaddorna. Ännu ett tema som jag inte har så mycket kunskap om. Efter lite ”googlande” insåg jag att kroppen var något jag helst inte ville försöka mig på. Jag hittade en del tårtor där bara huvudena stack upp ur brunnen, så jag bestämde mig för att en sådan får det bli. Det var jätteroligt att göra tårtan och jag hade massor med fler idéer, som att jag skulle göra lite byggnader också men som vanligt så rann tiden ifrån mig.

Ljusa bottnar med vaniljkräm och hallonmousse. Tårtan är klädd i marsipan och täckt med vit choklad smörkräm. Själva brunnen och locket har jag penslat med ätlig metallicfärg. Jag gjorde även en liten pizza för det verkar vara något som de gillar och vem gör inte det?!

Kalasdags

Idag fyller min stora tjej Klara 6 år! Det är inte klokt vad tiden går fort. Jag tycker inte att det var länge sedan hon föddes och nu har hon börjat skolan.

Klara första dagen i skolan

I somras frågade jag vad hon önskade sig för tårta och hon hade bestämt sig för en ballerina-tårta. Bra tänkte jag o började att googla. För två veckor sedan ändrade hon sig och nu skulle det vara en skolflicka, skolbänk och böcker. Tur att jag inte hunnit börja med ballerinatemat. Skolbänken struntade jag i och gjorde istället Klara och en bok.

Jag var lite stressad när jag gjorde själva tårtan, så därför blev det väl inte en av mina vackraste alster. Men Klara var nöjd och det är ju huvudsaken. När hon såg tårtan utropade hon – Ååå mamma det är precis en sådan som jag ville ha, hur ska jag kunna tacka dig!   (och mitt hjärta smälte)

Jag provade att göra en ny fyllning som jag inte testat tidigare, som jag haft min ”att-prova-lista”, vaniljbavaroise. Det är en krämig vaniljmousse och jag hittade receptet här. Jag tyckte dock att fyllningen blev lite för lös för min smak. Jag använder ofta ganska tunga bottnar så jag var lite orolig att fyllningen skulle rinna ut. Nästa gång tror jag att jag får lägga till lite mer gelatin. Annars tyckte jag att vaniljsmaken var oerhört god.

Vaniljbavaroise

300 g mjölk
96 g äggula
120 g socker (tog dock bara ca 100 g) + 1 tsk äkta vaniljsocker
1 vaniljstång
3 blad gelatin (jag skulle ta ett till för att få lite mer stabilare mousse/kräm)
300 g vispad grädde

Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 min.
Halvera och skrapa ur vaniljstången blanda med mjölken i en kastrull. Låt koka upp och ta sedan upp vaniljstången.
Vispa socker och äggula lätt och tillsätt i mjölken och sjud till 84 grader.
Tillsätt gelatinbladen och kyl till 20 grader i tex vattenbad.
Under tiden när blandningen kallnar kan du vispa grädden och sedan när blandningen är 20 grader kan du blanda den med grädden. Ställ sedan i kylskåpet så den blir lite fast innan du fyller din tårta.

Detta räckte till att fylla båda mina tårtor som var 24 cm och 15 cm med varsitt lager. Jag har tredubblat receptet.

Tårtan är täckt med marsipan och den vita kanten längst ner är sockerpasta. Jag har tryckt ut blommor som jag tryckt ihop och satt fast runt kanten. Den vita marsipanen på den översta tårtan kvalade jag med en mönsterkavel som ger ett blommönster. Dekorationerna är gjorda i gumpaste. Siffran sex har jag skurit ut på frihand och när den stelnat har jag penslat den med ätbart lim och strött över strössel.

Grattis min stora tjej!