En rosa dröm

Det är alltid speciellt att göra en Barbietårta, kanske för att man kan ösa på med glamour o glitter, utan att det egentligen kan bli för mycket. Den här gången var önskemålet en rosa tårta och en Barbie med rosa fjärilsvingar hade valts ut. Jag måste säga att vingarna gjorde sig väldigt bra till tårtan. Eftersom jag skulle ha med mig tårtan till min kollega på jobbet på morgonen så blev inte bilderna de bästa eftersom att det numera är så mörkt på morgonen.

Barbietårta
Jag rycker att det är väldigt fint med vita volanger eller ”frills” på tårtspråk. Jag täckte framsidan på tårtan med volanger gjorda i sockerpasta. Varje volang har tunnats ut i kanten för att få veck o bli lite tunnare. Jag målade sedan yttersta kanten med grå metallicfärg utblandad med rosa pulverfärg för att få lite liv. Resten av klänningen är rosa marsipan. Jag gjorde även en liten bukett med blommor och en 4:a som Barbie håller i handen.

Barbietårta bakifrånJag valde att inte släta ut vecken helt eftersom en klänning inte är helt rak utan i verkligheten har veck. På baksidan skrev jag även Elins namn.

Den här gången provade jag en ny fyllning som jag inte gjort tidigare. Jag såg den på ett forum för ett tag sedan och den görs på samma sätt som ”fluff”.

Jordgubbsfluff
Blötlägg 3 gelatinblad
Koka ihop 300g jordgubbar (eller andra bär som t ex hallon, blåbär) och sockra tills du är nöjd.
Ta av från plattan och blanda i gelatinbladen, samt 3 dl grädde.
Ställ sedan kallt över natten och vispa upp det dagen efter.

När man vispar den så blir den inte lika hård som vanlig chokladfluff, men den stelnar i tårtan sedan. Nästa gång jag gör den här funderar jag på att även ha i lite vit choklad. Det känns som en trevlig kombination.

Grattis Elin! Jag hoppas att du hade en bra födelsedag.

 

3 reaktion på “En rosa dröm

  1. Camilla Hammarström

    Hej Lena.
    Elin blev så glad över tårtan. Den var så fin och smakade så gott! Alla som var med på kalaset tyckte att det var den finaste tårta de hade sett.

  2. Pingback: Långbenta dockor blir krångliga tårtor! | Trollcaféet

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>